Mode e tendenze a parte, che ne vedono la quasi totale eliminazione dalla dieta, i carboidrati sono importati per la nostra salute. Su questo c’è poco da dire: servono per dare energia a muscoli, cervello e organi e sì, anche per mantenere il buon umore.
La cosa che mi sento dire più spesso dai pazienti, tutti soddisfatti…

L'autunno per me ha due sapori chiari e confortanti: mele e cannella. E ovviamente, mele e cannella non possono mancare...neppure nel mio plumcake alle mele!

Mal di testa, irritabilità, gonfiore, tensione al seno. Ogni mese. Tutti (o quasi) i mesi, cadiamo in quella che è definita sindrome della luna.
A volte ci si danna, ci si da per sconfitte, ci si imbottisce di farmaci, ma il magnesio può essere la soluzione.

Si tratta di un piatto di origine indiana, dove le lenticchie, insieme alle spezie, sono le protagoniste.

Settimana scorsa sul mio profilo Instagram abbiamo parlato di falsi miti alimentari. Quelle credenze lette sulle riviste, raccontate dalle amiche o divulgate da chi vuole solo fare marketing che di veritiero hanno ben poco.

Facciamo chiarezza.

Ogni volta che parto per un viaggio mi documento anche in termini culinari.
Quali sono i piatti tipici?
Cosa si mangerà?
Quali sono i piatti da non perdersi e quelli da evitare?
E così é stato anche prima della partenza per Bali!

La PCOS, una sigla che indica la Sindrome dell’Ovaio Policistico.
E alla domanda “esiste una dieta per la PCOS?” rispondo che esistono delle accortezze nutrizionali che possono senza dubbio migliorare l’andamento ormonale.

La mattina ha l’odore di caffè. E’ così, magari non pre tutti, ma per molti. Durante questa vacanza io e il Dottore avevamo una regola: niente caffè! E l'abbiamo infranta solo una volta, in un momento di grande necessità.