Mangiare con equilibrio

Bali: dove mangiare tra tradizione e gusto

Ogni volta che parto per un viaggio mi documento anche in termini culinari. Quali sono i piatti tipici? Cosa si mangerà? Quali sono i piatti da non perdersi e quelli da evitare? E così é stato anche prima della partenza per Bali!
pasta

Carboidrati, amati e demonizzati

Mode e tendenze a parte, che ne vedono la quasi totale eliminazione dalla dieta, i carboidrati sono importati per la nostra salute. Su questo c’è poco da dire: servono per dare energia a muscoli, cervello e organi e sì, anche per mantenere…
falsi miti

Falsi miti alimentari: cosa c’è di vero?

Settimana scorsa sul mio profilo Instagram abbiamo parlato di falsi miti alimentari. Quelle credenze lette sulle riviste, raccontate dalle amiche o divulgate da chi vuole solo fare marketing che di veritiero hanno ben poco. Facciamo chiarezza.
caffè

Caffè: coccola o dipendenza?

La mattina ha l’odore di caffè. E’ così, magari non pre tutti, ma per molti. Durante questa vacanza io e il Dottore avevamo una regola: niente caffè! E l'abbiamo infranta solo una volta, in un momento di grande necessità.
cortisolo

Cortisolo, stress e alimentazione

Dopo aver scritto l’articolo sulla forma a mela e aver citato il cortisolo, mi sono arrivate molte domande, molto giuste.
“Ma il cortisolo fa ingrassare?”
“Ma se sono stressata non dimagrisco per il cortisolo?”
“Ma l’alimentazione può aiutare nell’abbassare il cortisolo?”
Parliamone!
settembre 2018

Settembre 2018, idee per un brillante inizio

Per me il settembre 2018 è iniziato con il botto! Tante novità che continuerò a condividere con voi giorno dopo giorno. E il via per me parte ora: un viaggio, un matrimonio da organizzare e un futuro da vivere.
buddha bowl
,

Buddha Bowl: la nuova frontiera del food

Stavo scrivendo il post sulle insalatone di cereali. Poi mi è arrivato un messaggio di una di voi "Mi spiegheresti cos’è la Buddha Bowl di cui tutti parlano?"
insalate di cereali
,

Insalate di cereali, 5 gustose idee per l'estate

Estate e insalate di cereali: pratiche idee per un pranzo in terrazzo o da portare anche sotto l’ombrellone o in ufficio!
proteine
,

Proteine: conoscere per scegliere

Le proteine sono il principale materiale plastico che serve per la costruzione sia dei tessuti sia degli organi.

Bevande estive

Le bevande estive. Estate, esami, pomeriggi afosi, giochi in spiaggia, serate tra amici, feste, partite tra amici….e quanti motivi in cui la sete fa da padrona.

Tutto sulle uova e semplicissime ricette

Tutto sulle uova. Da un paio di anni ho abbandonato la credenza che "più di due uova a settimana fanno male" e ora mi trovo a mangiare quasi quotidianamente. Le consumo spesso, in diversi modi, senza eliminare il tuorlo (non lo temo, è uno scrigno di nutrienti) e soprattutto a colazione: potete vederlo benissimo nella mia galleria di Instagram!