Ricette

Bali: dove mangiare tra tradizione e gusto

Ogni volta che parto per un viaggio mi documento anche in termini culinari. Quali sono i piatti tipici? Cosa si mangerà? Quali sono i piatti da non perdersi e quelli da evitare? E così é stato anche prima della partenza per Bali!
plumcake alle mele

Plumcake alle mele per la colazione del weekend

L'autunno per me ha due sapori chiari e confortanti: mele e cannella. E ovviamente, mele e cannella non possono mancare...neppure nel mio plumcake alle mele!
dahl di lenticchie

Un dahl di lenticchie buonissimo

Si tratta di un piatto di origine indiana, dove le lenticchie, insieme alle spezie, sono le protagoniste.
pcos
,

I carboidrati giusti e una ricetta per la PCOS

La PCOS, una sigla che indica la Sindrome dell’Ovaio Policistico. E alla domanda “esiste una dieta per la PCOS?” rispondo che esistono delle accortezze nutrizionali che possono senza dubbio migliorare l’andamento ormonale.
piadina di ceci

Piadina di ceci per i vostri pasti leggeri

Sono un paio di anni che giro intorno a questa ricetta della piadina di ceci. E non ne venivo a capo. Ma ora la ricetta é qui per voi!
vellutata di zucchine

Vellutata di zucchine, patate e zenzero

Il freschino sembrerebbe essere arrivato (finalmente aggiungo!) e allora è il momento di proporvi questa vellutata di zucchine di fine estate, anche se siamo già in autunno! A me capita anche in piena estate di farmi vellutate e minestroni, da mangiare tiepidi, con verdure di stagione.
avocado

Supersonica mousse di avocado e cacao

Una cena, due ragazze supersoniche, ricette sublimi. E questa mousse di avocado che mi ha perseguitata per tutta sera (e la settimana successiva).
buddha bowl
,

Buddha Bowl: la nuova frontiera del food

Stavo scrivendo il post sulle insalatone di cereali. Poi mi è arrivato un messaggio di una di voi "Mi spiegheresti cos’è la Buddha Bowl di cui tutti parlano?"
insalate di cereali
,

Insalate di cereali, 5 gustose idee per l'estate

Estate e insalate di cereali: pratiche idee per un pranzo in terrazzo o da portare anche sotto l’ombrellone o in ufficio!
contorno speziato

Contorno speziato di primo autunno

Avete presente quando fate un viaggio all'estero, mangiate qualcosa con un gusto molto particolare che non riuscite inizialmente a distinguere ma che vi fa impazzire? Tipo un contorno speziato?! :)
pesto di zucchine

Pesto di zucchine: primo piatto

La zucchina è l’emblema della stagionalità! È la verdura che, insieme alla melanzana, adoro utilizzare in questa stagione perchè si adatta notevolmente a diverse cotture diverse e riesce a farsi spazio in mille ricette….sembra sempre un ingrediente diverso!