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piadina di ceci

Piadina di ceci per i vostri pasti leggeri

Sono un paio di anni che giro intorno a questa ricetta della piadina di ceci. E non ne venivo a capo. Ma ora la ricetta é qui per voi!
vellutata di zucchine

Vellutata di zucchine, patate e zenzero

Il freschino sembrerebbe essere arrivato (finalmente aggiungo!) e allora è il momento di proporvi questa vellutata di zucchine di fine estate, anche se siamo già in autunno! A me capita anche in piena estate di farmi vellutate e minestroni, da mangiare tiepidi, con verdure di stagione.
settembre 2018

Settembre 2018, idee per un brillante inizio

Per me il settembre 2018 è iniziato con il botto! Tante novità che continuerò a condividere con voi giorno dopo giorno. E il via per me parte ora: un viaggio, un matrimonio da organizzare e un futuro da vivere.
contorno speziato

Contorno speziato di primo autunno

Avete presente quando fate un viaggio all'estero, mangiate qualcosa con un gusto molto particolare che non riuscite inizialmente a distinguere ma che vi fa impazzire? Tipo un contorno speziato?! :)

Crema di zucca

Il bello della crema di zucca è che può essere personalizzata con tanti ingredienti e diventare speziata o aromatica in tanti modi diversi!

Hummus di ceci e…

In giornate come queste stare davanti al computer a scrivere articoli, aggiornarmi e scaricare articoli scientifici è fuori discussione (se possibile).

Una domenica d’autunno, un castagnaccio

Una domenica d’autunno, un castagnaccio. La domenica, quando il Dottore è a casa e il tempo fuori è piovoso, ci piace coccolarci con maratone su Netflix, la coperta calda, una tazza di tè fumante e una merenda dolce (avessimo anche il camino, sarebbe proprio hygge….).

Una giornata di pioggia e un orzotto alla zucca

Una giornata di pioggia e un orzotto alla zucca. Una domenica per essere precisi. Una domenica che abbiamo trascorso divisi, lui tra calcio e lavoro, io in totale relax.
zucca e castagne

Zucca e castagne in una vellutata

Era un bel lunedì. Sì, un lunedì. Di quelli che non sembrano tali perché fanno da strascico a un weekend da sogno. Il Dottore ha preso un giorno di ferie, io mi sono organizzata e siamo partiti per la montagna.

Gnocchi di zucca e grano saraceno

Di stagione, senza glutine. Chi mi segue su Instagram, avrà notato che molte delle mie ultime ricette sono gluten-free. Sto infatti sperimentando diverse preparazioni con il grano saraceno, che ho sempre usato molto poco in cucina.