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Bali: dove mangiare tra tradizione e gusto

Ogni volta che parto per un viaggio mi documento anche in termini culinari. Quali sono i piatti tipici? Cosa si mangerà? Quali sono i piatti da non perdersi e quelli da evitare? E così é stato anche prima della partenza per Bali!
cortisolo

Cortisolo, stress e alimentazione

Dopo aver scritto l’articolo sulla forma a mela e aver citato il cortisolo, mi sono arrivate molte domande, molto giuste.
“Ma il cortisolo fa ingrassare?”
“Ma se sono stressata non dimagrisco per il cortisolo?”
“Ma l’alimentazione può aiutare nell’abbassare il cortisolo?”
Parliamone!
saltare i pasti

Saltare i pasti fa ingrassare?

Molte volte i pazienti che giungono in ambulatorio per problemi di peso hanno un’alimentazione totalmente squilibrata e spesso saltano anche i pasti. Se l’obiettivo è la perdita di peso non c’è cosa più sbagliata di prolungare la fase di digiuno saltando a piè pari un pasto.

Peso Vs centimetri

State seguendo una dieta alla lettera e il peso fatica a scendere? Non bisogna allarmarsi non vedendo scendere l’ago della bilancia e l’ultima cosa da fare è mandare a monte la dieta perché  “non funziona”. Quello che succede è del tutto fisiologico!
sfizio goloso

Qualche sfizio goloso in vacanza

La parola dieta pare essere bandita ed è giusto così, perchè seguendo una dieta equilibrata e sana tutto l'anno non bisogna sentirsi in colpa se durante le settimane di totale spensieratezza ci si toglie qualche sfizio culinario in più.
calorie nascoste

Vittime delle CN (Calorie Nascoste)

Non avete mai pensato che forse il problema della mancanza di perdita di peso non è “quanto” si mangia, ma “cosa” si mangia? O meglio “quanto di cosa” si mangia!

Seven-a-day

Quante volte abbiamo sentito la raccomandazione “mangiare 5 porzioni di frutta e di verdura al giorno”? E’ una delle raccomandazioni divulgate dall’Organismo Mondiale della Sanità e fa parte delle Linee Guida Per Una Sana Alimentazione Italiana.

Noi nel Paese delle Diete Dimagranti

Ne possiamo di trovare di più assurde, dalla dieta del frullato, alla dieta del pompelmo, a quella del panino, descritte come sane e miracolose e che assicurano una perdita di peso rapida e senza avvertire la fame.