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Bali: dove mangiare tra tradizione e gusto

Ogni volta che parto per un viaggio mi documento anche in termini culinari. Quali sono i piatti tipici? Cosa si mangerà? Quali sono i piatti da non perdersi e quelli da evitare? E così é stato anche prima della partenza per Bali!

Crema di zucca

Il bello della crema di zucca è che può essere personalizzata con tanti ingredienti e diventare speziata o aromatica in tanti modi diversi!

Zuppa di cavolo nero

Zuppa di cavolo nero. Se solo un paio di anni fa mi avessero detto che ne sarei diventata ghiotta...non ci avrei mai creduto. Io che al solo odore di cavolo nero storcevo il naso.

Hummus di ceci e…

In giornate come queste stare davanti al computer a scrivere articoli, aggiornarmi e scaricare articoli scientifici è fuori discussione (se possibile).

Comfort food: le zuppe d'autunno

Amo arrivare a casa la sera, avvolgermi in un maglione caldo e mettermi in cucina a tagliuzzare verdura, preparare il brodo e preparare una cena accogliente, che sappia di casa.
umore stagionale

Combattiamo a tavola il disturbo dell’umore stagionale

Mai sentito parlare di SAD? Si tratta del disturbo dell’umore stagionale, una sorta di depressione malinconica dovuta a un cambiamento dell’organismo in risposta alla diminuzione delle ore di luce nel periodo invernale.